Tagliatelle med røkt laks og sennepssaus

Dette er en superkjapp og enkel pastarett som er perfekt hverdagsmat! I tillegg er kombinasjonen med røkt laks, kremet sennepssaus og friske grønnsaker kjempegod, og en litt annderledes lakserett :-) Til 2 personer trenger du:

• Tagliatelle eller annen pasta, gjerne fullkorn

• 300 g røkt laks

• cherrytomater

• 1 avocado

• 1/2 rødløk

Sennepssaus:

• 4 ss creme fraiche (toppede)

• 2 ss grov sennep

• 1 ts dijon sennep

• 1/4 appelsin (saften)

• fersk dill

• salt/pepper

1. Kok pasta etter anvisning på pakken. Mens vannet koker kutter du rødløk i strimler, avocado i terninger og deler tomatene i to.

2. Finn frem en bolle og bland sammen sennep, creme fraiche og appelsinsaft. Smak til med salt/pepper og frisk dill. Du kan selvfølgelig også justere litt med sennep, creme fraiche og appelsinsaft i forhold til hvor mye smak du vil ha av sennep og appelsin.

3. Skjær/riv laksen i passe store biter.

4. Når pastaen er ferdig heller du i sausen, grønnsakene og fisken, og blander alt sammen. Server med en gang, slik at det ikke blir for kaldt. Velbekomme!